Nos produits
TANARGUE - Granit
La première distillation a eu lieu en 2017 : ainsi le 1er whisky ardéchois sera disponible pour dégustation fin 2020, après 3 ans de vieillissement en fûts.
Pour ce produit, nous avons sélectionné un malt et une levure donnant des notes fruitées et étonnamment douces au distillat. Ainsi à la sortie de l'alambic et "à l'aveugle", nombreux ont pensé goûter un alcool de fruit.
Le vieillissement se déroule successivement dans des fûts de chêne de natures différentes. Il s'appuie notamment sur des fûts ayant servi pour des vins blancs de notre département vinifiés à partir de cépages locaux.
Chacun des fûts utilisé apporte ainsi sa part à la complexité du produit et permettra au final de développer des arômes de chocolat, cerise et fleurs blanches.
Nous proposons la commercialisation de la 1ère cuvée exclusivement dans 8 villes en Ardèche (voir la page « Points de vente »).
Nous n’avons plus de disponibilités de cette 1ère cuvée. Rassurez vous, d'autres viendront et nous prévoyons également un évènement au printemps pour remplacer l’inauguration que nous n’avons pas pu faire cet hiver.
Nous vous tiendrons informés sur notre site et les réseaux sociaux.